（原标题：专访牧原集团董事长秦英林：中国生猪衍生业迈向高质料发展阶段）

21世纪经济报谈记者舒晓婷 北京报谈

“从年出栏22头到6382万头生猪、限制位居寰球第一，牧原集团30余年发展史亦然翻新史，时代翻新支持企业高质料发展。关于牧原集团来说，低碳转型需要持要点，挑战主要在饲料遵守。对标海外，还有很大卓著空间。”牧原集团董事长秦英林近日对21世纪经济报谈记者如是说。

10月10日至12日，2024世界农业科技翻新大会（WAFI）在北京举行。秦英林在会上发言时示意，在低碳转型践诺方面，牧原集团最深化的感受是从全产业链来作念。全产业链减碳的前提在于暖热和信心。牧原集团的养猪业务踱步在世界24个省。刚运行引申减碳的时期，主要围绕产业链的养猪才略，而后蔓延至育种、饲料养分、有机肥、地皮期骗等。

连年来，中国生猪衍生业快速发展。“统共这个词行业正从数目增长阶段迈向质料提高阶段。高质料发展是改日的势必趋势，企业养猪要朝着更高遵守、更高品性、愈加绿色环保的办法迈进。”秦英林指出，中国事养猪坐蓐和消费大国。但对标海外先进养猪水平，中国还存在一些差距。从欧洲一些养猪国度的坐蓐遵守办法来看，母猪年断奶仔猪数40头，母猪年上市肥猪数达38头，母猪年产肉量达4000kg，育肥猪的日增重在1100g把握。存在的差距既是挑战也意味着机遇。一朝有所冲突，中国养猪业将会迈向新的发展阶段。

牧原集团独创于1992年，现已酿成集饲料加工、生猪育种、生猪衍生、宰杀加工为一体的猪肉产业链。

《21世纪》：2024世界农业科技翻新大会主题聚焦“征象变化与农食系统转型”。在你看来，鞭策农食系统转型有何蹙迫性？

秦英林：农食系统关乎东谈主类糊口和发展的基本保险，征象变化带来顶点天气，也在加重农业坐蓐的波动性，对农业坐蓐带来纷乱挑战。说明公开数据，统共这个词农食系统的碳排放量占寰球温室气体排放总量的1/3。鞭策农食系统绿色低碳转型，减少温室气体排放，关于领路农业坐蓐、促进农业可继续发展、保险食粮安全至关蹙迫。

《21世纪》：企业助力农食系统低碳转型有何真理？企业鞭策农食系统低碳转型需要从哪些维度戮力？

秦英林：从社会价值来说，算作农食系统的蹙迫一员，咱们积极鞭策养猪绿色低碳坐蓐，探索农食系统低碳转型之路。这有助于看守好生态环境，领路农业坐蓐的基础，促进农业可继续发展，保险食粮安全。

从企业本身来说，积极鞭策低碳转型，也有助于企业可继续发展。说明牧原集团低碳转型的警告，减碳行为并莫得减少企业利润，反而助益养猪主业发展。

在低碳转型践诺方面，牧原集团最深化的感受等于从全产业链来作念。全产业链减碳的前提在于暖热和信心。牧原集团养猪业务踱步在世界24省，最运行减碳行为主要围绕养猪才略，在企业发展的经由中迟缓彭胀到生猪育种、饲料养分、宰杀、食物加工等全产业链。

说明咱们的统计，2023年，牧原集团合计减少434万吨温室气体排放，每公斤猪肉碳排放为0.964kg，相较海外每公斤猪肉平均碳排放2.16kg镌汰55.4%。磋商到现阶段的坐蓐水平，我对得到的减碳遵守是很舒心的。

《21世纪》：说明你的不雅察，中国生猪衍生市集呈现何如的发展趋势？生猪衍生企业濒临哪些新的机遇与挑战？

秦英林：连年来，中国生猪衍生业发展很快。现时，行业正从数目增长阶段迈向质料提高阶段。高质料发展是改日的势必趋势，养猪要朝着更高遵守、更高品性、愈加绿色环保的办法迈进。

中国事养猪坐蓐和消费大国。但对标海外先进养猪水平，中国还存在一些差距。从欧洲一些养猪国度的坐蓐遵守办法来看，母猪年断奶仔猪数40头，母猪年上市肥猪数达38头，母猪年产肉量达4000kg，育肥猪的日增重在1100g把握。存在的差距既是挑战也意味着机遇。一朝有所冲突，中国养猪业将会迈向新的发展阶段。

《21世纪》：你合计生猪衍生行业在时代翻新方面怎样得到冲突？

秦英林：我合计需从以下几方面入辖下手：一是成立海外视线。对标海外先进，咱们要见好就学，见强就比，见高就攀，勇超海外水平。二是时代发力。底层逻辑是翻新的要津。关于企业来说，翻新还要从时代发力，建造新领略、新逻辑、新决策、新时代、新工艺。不休翻新冲突，引颈企业发展。三是相持恒久主义。翻新并非一蹴而就，可能几年都不一定看得到利润和禀报，咱们需要顽强不移继续作念下去，作念深入。

《21世纪》：自创立于今，牧原集团在生猪衍生方面有何亮点探索与奏效？

秦英林：回望牧原30余年发展，从率先年出栏22头生猪到当今年出栏6382万头生猪、限制位居寰球第一，一王人走来，咱们靠的等于翻新。

咱们从时代发力，从业务底层冲突，继续破解养猪坐蓐穷苦，提高养猪坐蓐遵守，支持企业高质料发展。以低豆日粮时代的应用为例。自2000年以来，牧原集团一直竭力于鞭策低豆日粮在养猪上的应用：在满足不同猪群养分需要的同期，镌汰豆粕使用量；在镌汰饲料老本的同期，减少温室气体排放。2023年，牧原集团养猪豆粕用量进一步镌汰至5.7%。况兼，牧原集团2021年向行业公开低豆日粮配方时代，带动行业共同减豆。自2021年于今，中国养猪行业养猪豆粕用量从17%降至13%。咱们还与西湖大学配合成立实验室，通过合成生物时代坐蓐氨基酸，进一步替代豆粕。世界引申后，养猪能省俭2000万吨大豆耗尽，进一步镌汰氮排放。

此外，咱们研发了无供热猪舍。以往，在中国东北等高寒地区，养猪需要汽锅供热。现如今，通过选拔无供热猪舍步地，鞭策牧原集团2023年减少温室气体排放86.70万吨。咱们也渴望与国表里清冷地区的养猪企业分享无供热猪舍时代，减少汽锅、燃气的使用，促进碳减排，鞭策农业绿色可继续发展。

在我看来，翻新并非一蹴而就。牧原集团进入了许多资金，作念了大都的时代投资。改日，咱们还会继续探索，继续翻新。

《21世纪》：改日五年，牧原集团在打造绿色可继续的农食家具、助力中国农食系统转型方面有何想考与盘算推算？

秦英林：关于牧原集团来说，低碳转型需要持要点，这其中既有挑战也有机遇。挑战主要体当今饲料遵守上。目下，牧原集团每公斤活猪增重饲料遵守在3.0:1把握，海外上一些国度的饲料遵守在2.4:1以致2.1:1。与之比较，咱们还有很大卓著空间。

改日，牧原集团将从时代起程，在猪病治愈决策上，建造大略保险猪群全面健康的天网工程，扫尾饲料遵守提高。将继续与西湖大学保持密切配合，加强在合成生物边界的探索，长入新动力，合成新材料，从起源运行镌汰碳排放。将以翻新为发力点，在猪的育种、健康品性等方面继续冲突，深入鞭策养猪产业低碳转型。