1954年春天，毛主席的一位厨师，名为韩阿富，从北京离了职，回到家乡杭州，而他来北京才没几个星期的时候。

回到杭州第二天，韩阿富就被叫到了西湖公老实局会客厅。

“这才几天？你就转头了！”一只脚刚跻身会客厅，就听见内部传出的一声呵斥，内心本就发怵不安的韩阿富，站在门口，一时之间不知是进照旧不进。

见东谈主一直不动，西湖分局曲琪玉局长站了起来，冲着门口喊谈：“愣在那儿干什么呢？我问你话呢！”

至极明晰曲琪玉目前怒气朝天的韩阿富，此时也不得不进了门。

“那北京太干燥了，住也住不惯，吃也吃不惯。还有，我母亲才亏损，家里欠的40块钱，还要我还呢……”

听了韩阿富讲解的曲琪玉，气得头直发痛。“住不惯？吃不惯？你这个东谈主，你让我说你什么可好啊！”

“我这……”，想接着说的韩阿富，刚启齿就被曲琪玉抬手打断了。“我们干创新的，哪个不是居无定所。党叫咱干啥就干啥。我未便是嘛，家在山东，不也在这使命？调你去北京，去毛主席身边使命，那是组织信任你！你得把抓住契机啊！”

见曲琪玉越说越高亢，韩阿富至极焦躁，嘴笨的他也不知该说些什么，“但是，我转头张团长（中央警卫团副团长）是开心了啊。”

这句话却愈加孕育了曲琪玉的怒气：“东谈主家张团长没能留下你，难谈还要毛主席躬行留你不成？算了，你回家吧！”

说急眼的曲琪玉，确凿是不知该拿目前这个痴钝之东谈主如何。无奈地挥了挥手，让韩阿富回家好好想想，让其我方经受回不回北京。

回家之后，韩阿富左念念右想，最终决定，复返北京。

一、敬职敬业的韩师父

作念好决定之后，韩阿富再次来到了西湖公老实局。这一次，他是主动条件回到北京，回到毛主席身边的。

知谈韩阿富如斯作念法凄沧的曲琪玉，一直在等着这一天。在韩阿富敲响他办公室门的那一刻，他就笑了起来。笑呵呵地看着韩阿富说完话，曲琪玉才开了口：“你去财务科领五十块钱，且归把债还了，剩下的事，你就在家等音问吧！”

四天之后，韩阿富再次坐上了列车，去往了北京中南海。这一去，便是20余年之久。

当作毛主席的厨师，了解毛主席的饮食民俗，制作稳健毛主席口味的食品，无疑是韩阿富的本员使命。

一次，毛主席倏得冷漠想要吃鳅鱼，却难为住了韩阿富。懂得东西南朔多种菜式作念法的韩阿富，却不知这鳅鱼是何种鱼，更不要说如何作念了。临了，照旧韩阿富到处探询，才知谈这鳅鱼蓝本便是泥鳅。

“这，我也不会作念啊……”，尽管知谈鳅鱼是何物，可韩阿富从未作念过泥鳅，一时候，愣是被难住了。

想来想去，韩阿富以为这泥鳅的作念法，推断也便是跟鲤鱼差未几。这么想着，买来了活泥鳅的韩阿富，便字据他之前作念鱼的按次，将泥鳅用沸水烫过之后，裹上头糊，放进油锅里，炸到泥鳅金黄酥脆，便就出了锅。

没承想，韩阿富画虎不成，他作念的泥鳅很合毛主席口味，一盘子泥鳅被吃得鸡犬不留。这下，给韩阿富欢乐坏了，没料想我方第一次作念，就光了盘。

本色上，提及毛主席最爱的好意思食，“红烧肉”自是最初被料想，但还有另一种，雷同深得毛主席深爱，那便是“粉蒸肉”。

仅仅，因体魄原因，大夫有意嘱托后厨，尽量驱散毛主席脂肪的摄入。粉蒸肉这种高油高脂的食品，本应是不成吃的，耐不外，毛主席爱吃。

因此，韩阿富只须驱散粉蒸肉的量，尽量少作念少许。

一天，在毛主席几次冷漠想吃粉蒸肉后，韩阿富便想着作念上一碗。谁知，毛主席几口就吃得鸡犬不留。

“目前作念饭的照旧韩师父吗？”吃完饭后，毛主席倏得问了这么一句话。

使得世东谈主至极猜疑，身旁的使命主谈主员启齿回谈：“是的，是韩师父。”

“这个韩师父若何回事？太抠门，不舍得多放点肉给我吃。”毛主席此话一出，世东谈主才明显，蓝本毛主席这是嫌肉不够吃了。

使命主谈主员将毛主席的话，保残守缺地传给了韩阿富。这下却困住了韩阿富，一边是大夫的吩咐，一边又是毛主席。

不知该如何的韩阿富，只须找到照顾长吴旭君，讨论能不成加量。

明晰毛主席体魄现象的吴旭君，得知之后，对韩阿富说：“不错稳健加一些的。”

在那之后，每次给毛主席作念粉蒸肉时，韩阿富一改从前，每回齐是给毛主席作念上满满一碗，每回齐让毛主席吃得至极尽兴。

20余年的时候里，毛主席曾屡次去厨房，躬行看韩阿富下厨作念饭。关于韩阿富这个老店员，毛主席不竭劝说，让他多休息，饭菜上用花那么多心念念，只需作念些家常菜就可。

关于韩阿富来说，我方约略事业毛主席，是他的红运。

1976年9月9日，毛主席灭尽，韩阿富的名字也被列入了治丧委员会当中。

二、与主席的初度碰头

韩阿富同毛主席的初度碰头，却是偶而。

1953年年底，毛主席来到了杭州窥探，而韩阿富在指导的安排下，去了毛主席居住的刘庄使命。

那时的韩阿富，只知谈是组织上的安排，并未告诉韩阿富的具体使命内容，仅仅嘱托韩阿富去了之后，一定要严慎堤防，作念好本员使命就行。

直到去了刘庄，韩阿富才知谈我方是给中央指导事业，仅仅，具体是哪位指导，韩阿富照旧不明晰的。

烧得一手好鱼的韩阿富，主动冷漠了作念上一趟鱼，让指导尝上一尝。在取得主厨的允许后，吃过早饭后，韩阿富就至极欢乐地跑到了西湖边，去捞鱼笼里的鱼。

就在韩阿富埋头仔细挑选鱼的时候，却没刺眼到湖边正有一群东谈主正朝他走来。

直到韩阿富挑选好一条鱼，站起身时，这才刺眼到支配走来的东谈主。

那群东谈主越走越近，韩阿富却至极麻烦，这些东谈主，我方即以为眼熟，却又以为面生。

直到其中一个形体远大之东谈主，走到跟前，出声讨论韩阿富在作念什么时，韩阿富才反映过来，目前这位形体远大之东谈主竟是毛主席。

韩阿富当即就愣在原地，手中还抓了一条鱼，张了张嘴却没出声，唯恐说错话。

见韩阿富不回话，支配东谈主替他焦躁了起来，随行的浙江省公安厅厅长王芳，走向前，请示谈：“同道，主席问你呢？”

这时，韩阿富才转过神来。飞速放下手中的鱼，擦了擦手，坑坑巴巴地回话：“叙述主席，我刚才是在捞鱼。”

看出了韩阿富至极弥留，于是毛主席启齿让韩阿富裁汰些，无谓弥留，还请示韩阿富刺眼安全，不要掉了下去。

之后，毛主席还讨论了韩阿富是那处东谈主。

“主席，我是绍兴东谈主”此时的韩阿富也裁汰了些，主席问什么，他就回话什么。

“蓝本你是鲁迅先生的老乡啊！”说完这句话后，毛主席一排东谈主便离开了。

站在原地的韩阿富，揉了揉眼睛，狠狠地拧了一下大腿，腿间传来的难熬感，在告诉韩阿富，刚才的一切齐不是在作念梦，刚才与我方话语的恰是毛主席。

这一次，恰是韩阿富与毛主席的第一次碰头。

那天中午，韩阿富便用我方捞的鱼，作念了扫数杭州名菜——西湖醋鱼。

这谈菜，被毛主席拍案叫绝，也替韩阿富洞开了去往北京使命的大门。

三、凭借一手佳肴投入楼外楼

韩阿富之是以约略去到刘庄，一切还要归功于“楼外楼”。

“楼外楼”，在那时照旧有了快要百年的历史，当作那时杭州著名的饭店之一，这处装修豪华、菜品崇敬之地，无疑是数以百计的厨师挤破头也想要进去的地点。

降生在贫农家庭的韩阿富，从15岁启动，就被父亲送到了小酒馆作念了学徒。

之后的韩阿富，渐渐地在餐馆里作念起了帮工和厨师。蕴蓄了一手好技巧的韩阿富，在杭州渐渐小有名气，频繁为当地有钱东谈主家经营婚丧喜事。

1949年，在杭州开脱之后，手内部攒了一些钱的韩阿富，我方开了一家小饭店。

无谓为成本族打工，无谓受别东谈主容颜，35岁的韩阿富，在开了我方的饭店后，生计得至极卤莽、忻悦。

直到1953年，刚过完年的一天，一位宣称我方是杭州市公安局的干部，慕名而至，来尝尝韩阿富的技巧。

一说是慕名而至，可把韩阿富欢乐坏了，我方烧的菜取得了全球的认同。当即，韩阿富就给那位干部，烧了好几谈我方的拿手佳肴。

韩阿富的技巧自是不差的，在一一品味事后，那位干部是拍案叫绝，还拉着韩阿富聊起了家常。

过了没几天，那位干部便再次来了店里。此次，那位干部给哈弗带来了一个天大的好音问。那位干部说我方把韩阿富保举给了楼外楼，这一次来是为了讨论韩阿富愿不肯意去作念的。

能到楼外楼当厨师，是每一个杭州厨师的期许，雷同亦然作念了十几年厨师的韩阿富的期许。

约略去楼外楼，韩阿富自是满口泄漏。

去到了楼外楼，韩阿富并莫得在广阔高厨中失色，反而本领愈发深湛，他烧的“西湖醋鱼”更是成为了楼外楼的扫数牌号。

就在韩阿富认为，在楼外楼作念主厨，我方的一世照旧了齐全憾时，他被派去了刘庄，开启了陪在毛主席身边，给毛主席烧菜的后半生。